卵と牛乳の配合を極限まで追求し、 メレンゲの温度管理・立て具合・合わせ方まで徹底。

さらに、熱風を回転させて蒸し焼きにする特別な焼き方で焼き上げることで、 冷やしても、冷凍しても、 まるで出来立てのようなふわふわ食感を実現しました。

これは、どこにも真似できない “うふれっとだけの技術”です。

素材の物語が、そのまま味になる。
　

県内産牛乳で炊いた、やさしい甘さのカスタード、矢祭産いちごの、宝石のような自家製ジャム、とろりと溶ける濃厚チョコソース...

福島の季節を閉じ込めた白桃・あんず・ラズベリー。どれも“地元の恵み”を大切にした味わい。

軽いホイップと合わさることで、 心にすっと馴染むやさしい甘さに仕上がっています。

『うふ』は卵、『れ』は牛乳のこと。
卵と牛乳に小麦粉と砂糖を加えたシンプルな材料を使い、シンプルな製法で作られたパンケーキ。

こだわりは冷やしてもフワフワの軽い食感。
『どこでも手軽にカフェ気分』を味わえるように“冷やしても出来立て”を目指して発見したのが「卵」と「牛乳」の黄金比。

「うふれっと」は多くの人に「笑顔になってほしい」という想いから生まれたしあわせのパンケーキ。